Comment bien conserver ses aliments ?
Tous vos aliments doivent être conservés scrupuleusement et la méthode du froid est ce qu’il y a de plus sûr. Que ce soit au réfrigérateur sur du court terme ou au congélateur pour une durée plus longue, vous ne pouvez pas mettre vos plats cuisinés tels quels, il vous faut les conditionner de la bonne manière. Vous venez de préparer une salade composée (avec la sauce à part) et il vous en reste : ne la jetez pas ! Elle se conserve très bien au frigo en la mettant dans une boîte de conservation et de préférence dans une boîte de conservation alimentaire. Ainsi, elle pourra tenir jusqu’au lendemain sans problème. Lors de votre déjeuner dominical en famille, vous avez réalisez un délicieux bœuf bourguignon et il en reste en grande quantité, pensez à la conservation des aliments sous vide ! Pour ce faire, vous pouvez utiliser des sacs de conservation qui sont des sacs de conservation alimentaire spécialement prévus à cet effet. Il vous suffit de placer vos aliments à l’intérieur, de préférence à plat, de bien enlever l’air à l’intérieur et de fermer hermétiquement grâce à l’attache fournie. Une autre solution, très pratique si vous avez de grande quantité à congeler est la machine sous vide. Il existe également la machine sous vide professionnelle pour les personnes travaillant dans le secteur alimentaire, en restauration par exemple. Enfin, au quotidien, pour tous vos fruits secs ou céréales, la boîte hermétique est l’idéale ! Que ce soit une boîte hermétique verre ou une boîte hermétique plastique alimentaire, elle vous permet de garder intact vos ingrédients sans que aucun élément extérieur puisse accéder à son contenant.