La joie de faire ses chocolats maison !
Chez Autourduchef, nous vous proposons à vous, gourmands et gourmets, un grand choix de matériel chocolatier pour réussir vos propres petits chocolats maison ! Ainsi, vous pouvez en concocter un ballotin à offrir à vos amis ou votre famille, et tout le monde est ravi ! Le tout est de bien tempérer votre chocolat. Cela consiste à faire fondre le chocolat (au bain-marie cela fonctionne à merveille) à l’aide d’un thermomètre sonde pour vérifier sa température. Ensuite, emparez-vous de vos ustensile pour travailler le chocolat, tels que le moule à chocolat dont vous venez en tapisser le fond. Après un temps de séchage, remplissez les empreintes de l’insert de votre choix, et reversez une couche de chocolat pour refermer le tout ! Faites sécher vos chocolats en les mettant sur une grille à l’aide de votre broche à tremper, ou utilisez-la pour ajouter une couche supplémentaire de chocolat ! Vous pouvez compléter la décoration extérieure du bonbon en y apposant une feuille de transfert chocolat à motif pour des bonbons colorés et originaux !