Qu'est-ce que la tapenade ?
La tapenade est un symbole de la cuisine provençale. Née à Marseille en 1880, elle était initialement pilonnée dans un mortier. Dans leur version moderne, les tartinades apéro sont bien plus simples à préparer puisque tous les ingrédients sont mixés ensemble. Il en résulte une préparation finement hachée et plus lisse, propice à être étalée sur un morceau de pain grillé ou un petit croûton. La tapenade concentre des fruits et légumes typiques de la cuisine méditerranéenne qui s'invitent à vos tables lors de vos apéritifs, repas et soirées estivales. Servies avec un verre de vin frais ou un cocktail, ces petites préparations savoureuses sont un véritable bonheur à déguster. Nous vous proposons un choix varié de tapenades et tartinades qui susciteront à n'en pas douter la curiosité des gourmets !