Chinois de cuisine : passe-sauce et passoire
Profitez d'une large sélection de chinois de cuisine sur Autourduchef.com ! Si le nom de cet ustensile de cuisine vous interpelle, sachez qu'il tire simplement son origine de sa forme caractéristique, qui rappelle les célèbres chapeaux chinois. Le chinois cuisine est une passoire de forme conique qui présente une grille extrêmement fine, qui ne laisse passer aucune particule solide entre ses mailles. À ce titre, la passoire chinois est utilisée lors de la confection de sauces ou de toute autre préparation liquide. Elle permet d'obtenir un résultat parfaitement lisse qui s'immiscera à merveille dans vos recettes. Le chinois pour cuisine est également très pratique à utiliser puisqu'il possède un long manche qui vous permet de filtrer vos sauces brûlantes en toute sécurité. Incontournable dans les cuisines professionnelles, le passe-sauce l'est également auprès des amateurs passionnés, qui y voient le moyen de créer de savoureux coulis ou sauces maison. Comme dirait Guy Roux, avec le passe-sauce, ça coule de source !