Choisir sa roulette a pizza
Bizarrement il existe plusieurs modèles de roulettes a pizza dont des roulette a pizza professionnel ! Car être pizzaiolo est un vrai métier qui s’apprend ! On ne s’improvise pas pizzaiolo ! Bien que la forme de la roulette découpe pizza soit toujours la même, la taille et la matière du disque ainsi que celles du manche varient. Il y a des disques de roulette à pizza de différents diamètres : pour découper une pizza à pâte fine, vous pouvez prendre une petite roulette mais s’il s’agit d’une pizza à pâte épaisse ou une quiche lorraine, une roulette plus grande est conseillée. Ensuite, la matière du disque joue un rôle essentiel, il faut que ça coupe ! Dans la grande majorité, le disque de la roulette à découper est fabriqué en acier inox doté d’une lame tranchante qui vous assure une découpe parfaite. L’acier inoxydable est reconnu pour sa grande résistance à la corrosion et est très utilisé pour la conception d’ustensiles de cuisine car il est hygiénique et se nettoie facilement sans altérer le goût des aliments. Cependant, vous pouvez trouver des roulette pour couper pizza fabriquées en plastique alimentaire tout aussi tranchant ! Enfin, le manche n’est pas à négliger ! Certains modèles proposent des manches ergonomiques pour une meilleure prise en main et antidérapants pour éviter que votre main ne glisse lors de la découpe.