Quel plat à rôtir pour des plaques à induction ?
Les plats à rôtir que nous vous proposons sont adaptés pour la cuisson sur des feux à induction. Ils conviennent d'ailleurs à toutes les plaques (électriques, gaz, vitrocéramiques) de cuisine ainsi qu'au four. Vous pouvez donc réaliser votre choix dans la plus grande liberté, sans vous soucier de la compatibilité des différents plats avec vos équipements. Cette polyvalence dans les sources de chaleur vous permet aussi de cuire vos préparations dans les meilleures conditions. Commencez par exemple par cuire votre recette sur une plaque, avant de l'enfourner en fin de cuisson pour obtenir un joli effet gratiné. Vous pouvez aussi entamer la cuisson au four avant de la terminer sur une plaque, en vue de faire ressortir les sucs via un subtil déglaçage ! Alors, quelle sera votre première œuvre avec votre nouveau plat a rôtir ?
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