Confiturière en acier inoxydable professionnelle

Petits déjeuners en famille, diners entre amis ou brunchs du dimanche : la confiture vous accompagne partout. Présente depuis votre plus tendre enfance, sa texture unique vous permet de voyager à travers le temps. Réalisez les confitures de votre choix, en vous munissant d'une bassine à confiture ! La confiture maison est un bon allié car elle est faite à base de fruits, mais il faut veiller à la quantité de sucre ajouté. La confiture présente des vertus dont peu de gens ont connaissance. Composées de vitamines, de potassium et de magnésium, les confitures maison réduisent les risques de tensions artérielles et de calculs rénaux, elles régulent également l'excès de sodium dans l'organisme. De ce fait, si vous aussi, vous voulez bénéficier de tous ces bienfaits, choisissez de délicieux fruits et faites vos confitures maison à l’aide d’un confiturier ! Plaisir et équilibre assuré ! Il existe de nombreux modèles de bassines à confiture en inox à choisir selon vos envies ! Confiture de fraise, marmelade d'orange, confiture de figues ou gelée de coing : c'est à vous de choisir ! Ne donnez pas vos confitures maisons aux cochons… 

Pourquoi utiliser une bassine à confiture ? 

Laissez-vous tenter par la fabrication de vos propres confitures maison ! C'est un véritable plaisir de cuisiner en famille et d'utiliser les ingrédients de votre choix. Pour réussir sa confiture, il y a 3 règles importantes : le contrôle de la température, le remuage régulier et l'évaporation de l'humidité des fruits. Pour cela, rien de mieux qu'être équipé d'une bassine à confiture. À la différence des casseroles, la forme des bassines à confiture professionnelles est très évasée, elle permet donc à l'humidité des ingrédients de s'évaporer correctement. Grâce au fond épais des bassines, les fruits ne restent pas collés, ils n'accrochent pas et cela facilite le remuage de la préparation. La marmite à confiture est également réputée pour la répartition uniforme de la chaleur, la cuisson de votre confiture sera alors plus facile à gérer. Vous pouvez également utiliser un thermomètre de cuisine pour vous aider. Souvent munies de poignées latérales, ces bassines à confitures sont faciles à transporter. Vous pourrez donc verser vos délicieuses confitures directement dans vos pots en verre et boîtes de conservation. La bassine à confiture est l'ustensile incontournable pour réaliser vos recettes de grands-mères. Ces bassines sont généralement durables pour toute une vie et peuvent se transmettre de génération en génération. 

Comment choisir une confiturière professionnelle ?

Pour choisir sa bassine à confiture, il y a plusieurs critères à prendre en compte : le matériau, la contenance, le nettoyage, le prix, le design, la compatibilité avec vos feux. Pour les matériaux, on retrouve principalement la bassine à confiture en cuivre et celle en inox. Le confiturier en cuivre est plus traditionnel. En effet, le cuivre offre d'excellentes propriétés thermiques, ce qui est parfait pour obtenir la texture idéale ! La bassine en inox est appréciée pour sa compatibilité avec tous les feux ainsi que pour son entretien facile et rapide. Sélectionnez également votre confiturier en fonction de sa contenance : 4L, 6L, 9L, 15L. Certaines bassines sont plus faciles à nettoyer que d'autres, celles en inox par exemple passent généralement au lave-vaisselle. Pour les autres, optez pour un lavage à la main à l'aide d'une brosse de nettoyage par exemple. Pour le design, choisissez entre style moderne et authentique. De plus, en achetant une bassine à confiture vérifiez la compatibilité de l'ustensile sur vos feux de cuissons. Optez pour une bassine à confiture induction par exemple ou alors un confiturier électrique. Même dans n'importe quelle bassine, n'oubliez pas de remuer régulièrement votre préparation à l'aide d'une cuillère de cuisine pour éviter de bruler les fruits. 

Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour bien sélectionner votre bassine à confiture à choisir parmi tous nos modèles sur Autourduchef !