Quels fromages couper avec un racloir à fromage ?
Le coupe-fromage sous forme de racloir est dédié uniquement au tranchage des fromages à pâtes dures. Le racloir convient donc à vos fromages à pâtes cuites tels que le gruyère, le parmesan, le beaufort, le cantal, le pecorino, le salers ou la tomme de Savoie. Pour découper des tranches régulières, il vous suffit d'appliquer une force constante sur toute la longueur du fromage. L'épaisseur de vos tranches est proportionnelle à la force que vous exercez sur le racloir : plus vous appuyez, plus vos tranches seront volumineuses, et inversement. La lame affûtée du racloir fromage permet d'obtenir des tranches parfaitement nettes, qui préservent les propriétés et les saveurs de vos fromages. Si vous êtes amateurs du fromage Tête de moine, nous ne pouvons que vous recommander le racloir à fromage tête de moine, spécialement conçu pour ce fromage ! Il vous permet de réaliser de superbes girolles de fromage qui seront du plus bel effet pour vos prochains apéritifs.
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