Couteau à parmesan
Le parmesan est un incontournable de la gastronomie italienne ! Originaire de la région de Parme, ce fromage à pâte pressée cuite bénéficie d'une renommée internationale. Qu'il soit râpé au-dessus d'un généreux plat de pâtes ou incorporé en copeaux sur une pizza, le parmesan a le pouvoir de sublimer les saveurs avec ses notes fruitées si caractéristiques. Si les particuliers ont l'habitude de consommer du parmesan sous la forme d'un morceau, les producteurs et les fromagers doivent quant à eux découper la meule de parmesan dans les règles de l'art au préalable. Pour cela, l'ustensile indispensable n'est autre que le couteau à parmesan. Ce couteau à fromage compact comprend une lame épaisse et courte ainsi qu'un manche arrondi : il vous permet d'entailler le fromage et d'y appliquer de la force afin de scinder la meule en deux. Ainsi, votre découpe effectuée avec le couteau parmesan respecte la texture et les stries de l'intérieur du fromage. Inclinez-vous devant le Roi des fromages !