Planche a decouper haut de gamme

Chez Autourduchef, nous disposons d’un vaste choix de planches à découper haut de gamme sélectionnées par notre équipe d’experts ! Dans le monde de la planche à découper, on peut vite s’y perdre tant il y en a de toutes les matières, de toutes les formes, de toutes les tailles et toutes marques plus ou moins connues. Pour vous aider à choisir votre planche à découper, nous vous invitons à vous poser plusieurs questions : vais-je l’utiliser tous les jours ? Quels aliments je coupe le plus ?  S’agit-il d’une utilisation intensive ou ponctuelle ? Quoi qu’il en soit, nous vous conseillons de prendre de la qualité ! Comme les aliments vont être en contact direct avec la planche, il est primordial qu’elle soit hygiénique et surtout qu’elle ne contienne aucune matière toxique pour votre corps. En choisissant une planche a decouper haut de gamme, vous ne prenez aucun risque pour une utilisation sans danger et durable !  Pour des découpes de luxe !

Planche à découper haut de gammeLes meilleures planches à découper

Aussi importante que les couteaux, choisir une planche à découper de qualité est essentiel que vous soyez un particulier ou un professionnel. Le choix de la matière est très important et il s’avère que le bois est privilégié. Vous êtes surpris car vous pensiez que le bois n’était pas sain et qu’il favorisait la prolifération des bactéries ? Ne restez pas sur une idée reçue ! Au contraire, le bois est naturellement sain car oui les bactéries peuvent s’insérer dans les entailles créées par les lames des couteaux mais elles disparaissent d’elles-mêmes rapidement car elles ne survivent pas et meurent tout simplement. Optez pour une planche à découper bois massif est donc un excellent choix ! Il existe de nombreuses essences de bois présentant chacune certains avantages comme la planche à découper noyer qui est un bois très résistant et possède une teinte sombre couleur chocolat, très pratique  pour masquer les éventuelles taches du quotidien. Le noyer protège la lame de vos couteaux et vous offre un design chic pour votre cuisine ! La planche à découper olivier est également très appréciée car elle est unique grâce à ses différentes veinures. Le bois d’olivier est robuste et résiste bien à l’humidité, et vous pouvez privilégier la découpe des fruits et légumes. Toujours dans la résistance aux microbes et avec un style propre, la planche à découper en acacia est durable et vous séduira par sa couleur foncée qui sort de l’ordinaire.

La provenance et la fabrication sont des éléments capitaux pour beaucoup d’entre vous, ainsi la planche à découper made in France est très en vogue depuis quelque temps ! Gage de qualité et respectueuse de l’environnement, la planche à découper française est conçue selon un savoir-faire artisanal, souvent transmis de génération en génération et prône des valeurs responsables et éthiques favorisant la qualité à la quantité. Il existe malgré tout des planches à découper exotiques de très haute qualité comme la planche à découper japonaise et la fameuse planche à découper Kai très réputée notamment au Japon avec une expertise de plus d’un siècle ! Enfin, pour les professionnels, la planche à découper avec bac ou la planche à découper avec rebord sont de sérieux atouts pour vos préparations journalières et vont vous faciliter la tâche !

Comment entretenir une planche à découper en bois ?

Qui dit haut de gamme dit entretien particulier ! Pour conserver toutes les qualités originelles de votre planche à découper d’exception, il est fondamental d’en prendre soin ! Tout d’abord, sachez qu’il est interdit de la mettre au lave-vaisselle, c’est rédhibitoire ! Dès que vous avez fini de l’utiliser, vous devez la nettoyer aussitôt en la lavant avec un peu de produit de vaisselle (ou pas) avec une éponge ou un chiffon doux. Le rinçage doit être scrupuleux et enfin et surtout, elle doit être impérativement sécher, ne laissant aucune trace d’humidité pour éviter que le bois ne travaille. Pour finir, rangez-la à la verticale pour empêcher tout risque de gondolement.

Venez choisir sans plus attendre votre planche à découper haut de gamme parmi notre sélection sur notre site spécialisé !

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