Bac gastronorme pour professionnels de la restauration

Le bac gastronorme est un ustensile incontournable pour la grande majorité du secteur alimentaire. Utilisé quotidiennement par les professionnels de la restauration, cet équipement ô combien important est un concentré de praticité et de polyvalence. En effet, le bac gastro occupe un rôle de premier plan dans la préparation, la cuisson, le transport et la conservation des aliments. Également connu sous l'appellation bac GN, cet accessoire de cuisine répond à un cahier des charges très précis en terme de dimensions. Les fabricants européens de bacs gastronormes sont contraints de produire leurs modèles selon des tailles préétablies et standardisées. Depuis 1993, date de son officialisation par le comité européen de normalisation, cette norme permet aux professionnels de la restauration d'utiliser un même bac au cours de différentes activités (refroidissement, transport, comptoir réfrigéré, cuisson au four ou au bain-marie…). Le bac gastronorme optimise le temps des professionnels par sa fiabilité et ses qualités hygiéniques. Avec ce bac, embarquez dans l'univers de la gastronomie !

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