Bac gastronorme en copolyester - 1/6 17,6x16,2cm

Le bac gastronorme 1/6 assure plusieurs tâches primordiales en cuisine !

Ce bac gastronorme est entièrement constitué de copolyester, un matériau synthétique qui représente l'alternative idéale au polycarbonate. Particulièrement solide, il est quasiment indéformable grâce à son excellente absorption des chocs. La légèreté de ce composant facilite la manipulation de l'ustensile quand ses propriétés hygiéniques favorisent un nettoyage rapide et efficace. Le bac est donc prévu pour être utilisé de façon intensive dans des cuisines professionnelles tout en maintenant ses qualités sur le très long terme. 

Le bac ne possède pas la moindre trace de bisphénol A et ne constitue absolument aucun danger pour la santé. Conforme à la norme européenne 631.1 sur les systèmes de stockage utilisés par les restaurateurs, le bac est compatible avec tous les autres équipements gastronormes. Les dimensions de ces derniers sont étudiées pour permettre leur empilage et faciliter leur stockage, dans une optique d'optimisation du travail en cuisine. 

La transparence du bac permet de conserver une bonne vision sur le volume des aliments. Polyvalent, le bac gastronorme intervient durant une grande partie de vos activités en cuisine. Pendant la cuisson, la préparation, la conservation ou le transport des aliments, il n'altère ni leur goût ni leur aspect, dans des conditions d'hygiène irréprochables. Sa résistance aux températures froides (-40°C) et chaudes (+90°) est également un atout important.

Le bac mesure 17,6cm de longueur pour 16,2cm de largeur et est disponible en trois contenances différentes :

- contenance de 0,95L pour 6,5cm de hauteur

- contenance de 1,4L pour 10cm de hauteur

- contenance de 1,95L pour 15cm de hauteur.

Retrouvez aussi les accessoires de conservation sélectionnés par Autourduchef.com !