Retrouvez le matériel de cuisson Mauviel sur notre site ! Basée en Normandie à proximité de la baie du Mont-Saint-Michel, Mauviel 1830 est une société familiale qui œuvre depuis bientôt 200 ans dans la conception et la fabrication d'ustensiles dédiés à la cuisson. De ses débuts à aujourd'hui, la structure n'a cessé de produire des poêles, des casseroles ou des marmites de manière entièrement artisanale. L'entreprise implantée dans le village de Villedieu-les-Poêles (qui porte bien son nom) se démarque de ses concurrentes grâce à son travail spécifique de la matière. Si le cuivre était auparavant omniprésent dans les ustensiles Mauviel, ces derniers sont aujourd'hui composés d'acier inoxydable, de fonte et d'aluminium : un mélange qui leur assure robustesse, hygiène, et performance sur le long terme ! Votre poêle Mauviel ou casserole Mauviel est le résultat d'un travail réunissant des artisans de tous horizons (marteleurs, polisseurs, chaudronniers), dont le savoir-faire inimitable est apprécié par les professionnels de la restauration et les amateurs passionnés par la cuisine. En cuisine, mieux vaut ne pas être une mauviette !
La poêle Mauviel inox est un véritable bonheur à utiliser. Sa qualité de cuisson permet de saisir rapidement et de façon homogène les aliments. Néanmoins, le nettoyage et l'entretien de ce type de poêle nécessite une attention particulière, car des résidus de graisse ou d'ingrédients peuvent rester collés en fin d'utilisation. La solution la plus écologique pour dégraisser une Mauviel poêle inox consiste à déposer du bicarbonate de soude au fond de la poêle puis à verser du vinaigre blanc. Frottez ensuite délicatement à l'aide d'une éponge non abrasive en prenant soin d'insister sur les zones les plus récalcitrantes. Rincez enfin abondamment la poêle puis séchez-là immédiatement pour ne pas l'exposer à l'humidité. Notez également que l'alcool ménager et le savon noir représentent des solutions alternatives très efficaces. Patience et persévérance sont les maîtres-mots !
Pourquoi cuisiner avec Mauviel ?
Cuisiner avec une sauteuse Mauviel ou une cocotte Mauviel, c'est l'assurance de travailler avec un matériel de qualité professionnelle, durable et sain. Parmi les ustensiles les plus en vue de la marque, la gamme Mauviel M'Urban vous propose une large déclinaison de poêles inox, casseroles inox, cocotte inox, sauteuse inox… Le matériel de la série bénéficie de trois couches superposées d'un alliage mélangeant de l'acier inox 18/10 et de l'aluminium. Cet assemblage assure une diffusion homogène de la chaleur sur n'importe quel type de feu (dont induction), une résistance tenace contre l'oxydation, une bonne absorption des chocs, et enfin un nettoyage aisé. Les différents ustensiles Mauviel vous permettent de saisir vos viandes, mijoter des recettes ou préparer des sauces onctueuses avec des matériaux exemplaires sur tous les plans (cuisson saine, entretien aisé, durabilité).
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