Le rondeau Mauviel offre une maîtrise de cuisson rare !
Bi-matière : extérieur en cuivre et intérieur en inox 18/10
Conduction thermique exemplaire et facilité d'entretien
Compatible tous feux et four - Fond de 2mm d'épaisseur
Couvercle cuivré - Préserve la chaleur des plats
2 anses en bronze avec rivets - Préhension sûre
2 diamètres proposés : 24 ou 28cm
Fabrication française
Vous cherchez mieux ? Cela n'existe pas !
Munissez-vous du rondeau Mauviel M'Héritage pour découvrir de nouveaux horizons culinaires !
Le rondeau est un ustensile de cuisson polyvalent reconnaissable par sa forme ronde et ses parois légèrement hautes, idéal pour faire revenir, déglacer et cuire divers aliments avec efficacité. Disponible en deux tailles, ø 24cm avec une capacité de 3,2L et ø 28cm avec une capacité de 5,4L, il est conçu avec un double pli.
Son pli extérieur en cuivre, excellent conducteur de chaleur, assure une répartition uniforme et rapide de la chaleur dans tout le rondeau, garantissant ainsi des cuissons homogènes. Le cuivre offre également une longévité exceptionnelle. À l'intérieur, le rondeau est en acier inoxydable 18/10, assurant une hygiène alimentaire irréprochable et un entretien facile au quotidien.
Doté d'un fond épais de 2mm, parfait pour un usage professionnel, le rondeau assure une diffusion douce et uniforme de la chaleur, assurant ainsi des résultats de cuisson optimaux. Il est compatible avec toutes les sources de chaleur sauf l'induction, et peut être utilisé au four pour terminer une cuisson ou réchauffer des préparations.
Livré avec un couvercle en cuivre, le rondeau prévient les débordements lors des déglaçages et maintient les préparations chaudes avant de les servir. Les poignées en bronze rivetées ajoutent à la sécurité et à l'élégance de cet ustensile, facilitant sa manipulation.
Le rondeau allie tradition et modernité avec son polissage lisse à finition miroir, signe du savoir-faire de Mauviel dans les ustensiles de cuisine haut de gamme. Il est recommandé de ne pas dépasser les deux tiers de la puissance de chauffe pour éviter toute déformation du fond, et d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone pour mélanger afin de préserver sa surface.
Pour l'entretien, lavez le rondeau à la main avec un produit vaisselle doux et une éponge non abrasive. Évitez l'utilisation de chlore ou de détergents abrasifs qui pourraient endommager le cuivre. Le changement de couleur du rondeau au contact de la chaleur est naturel ; pour raviver son éclat, vous pouvez utiliser de la pâte d'entretien Copperbrill.
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