Obtenez des résultats de cuissons remarquables grâce à la sauteuse évasée Mauviel M'Héritage !
La sauteuse évasée est un ustensile de cuisson parfait pour une cuisson rapide des légumes et des petites pièces de viande avec peu de matière grasse. Ses bords hauts et évasés la rendent également idéale pour préparer des sauces, facilitant l'accès aux angles pour un mélange efficace.
Avec un diamètre de 24 cm et une hauteur de 12,7 cm, cette sauteuse a une capacité de 2,03 L et pèse 2,58 kg. Elle est conçue avec une structure en deux parties : l'extérieur en cuivre, excellent conducteur de chaleur assurant une répartition rapide et homogène, et l'intérieur en acier inoxydable 18/10, offrant une hygiène alimentaire impeccable et un entretien facile au quotidien.
Le fond de la sauteuse mesure 2 mm d'épaisseur, idéal pour une utilisation professionnelle car il assure une diffusion douce et uniforme de la chaleur, garantissant ainsi des résultats de cuisson de haute qualité. La sauteuse peut être utilisée sur toutes les sources de chaleur à l'exception de l'induction, et elle est compatible avec le four, offrant ainsi une grande polyvalence pour terminer la cuisson ou réchauffer des plats.
Équipée d'une poignée en bronze élégante, la sauteuse offre une prise en main ergonomique et sécurisée grâce à ses deux rivets de fixation solides. Fabriquée par Mauviel, spécialiste des ustensiles de cuisine haut de gamme, elle bénéficie d'un polissage miroir et lisse qui marie tradition et modernité.
Pendant la cuisson, il est recommandé de ne pas dépasser les deux tiers de la capacité de chauffe de vos plaques pour éviter toute déformation du fond de la sauteuse. Évitez également la surchauffe, que ce soit sur les plaques ou au four, et utilisez uniquement des ustensiles en silicone ou en bois pour mélanger et servir afin de préserver la surface de la sauteuse.
Le nettoyage de la sauteuse doit être effectué à la main avec une éponge douce et du liquide vaisselle. Évitez l'utilisation de chlore ou de détergents abrasifs qui pourraient endommager le revêtement de cuivre. Le changement de couleur du cuivre au contact de la chaleur est normal ; pour raviver son éclat, vous pouvez utiliser de la pâte d'entretien Copperbrill.
Cette sauteuse évasée représente donc un choix idéal pour les cuisiniers professionnels et les amateurs exigeants, offrant robustesse, efficacité de cuisson et élégance dans la cuisine.
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