La poêle haut de gamme appréciée des chefs cuisiniers !
Extérieur en cuivre - Excellence conduction de la chaleur
Intérieur en inox 18/10 - Anticorrosion et entretien aisé
Fonctionne sur tous les feux - Compatible avec le four
Longue poignée en bronze rivetée - Ergonomique
Finition polie miroir - Entre tradition et modernité
Conçue en France - 3 diamètres proposés
Pas le temps de se poêler en cuisine !
Réalisez des préparations aussi variées que délicieuses avec la poêle à frire Mauviel M'Héritage !
La poêle à frire est un incontournable dans toutes les cuisines, évasée et peu profonde, elle est parfaite pour sauter, dorer et griller divers aliments tels que la viande, les légumes ou le poisson. Elle convient également pour la préparation des omelettes ou des crêpes.
Disponible en trois tailles : 20 cm de diamètre (hauteur 3,5 cm, poids 1,02 kg), 26 cm de diamètre (hauteur 4 cm, poids 1,58 kg) et 30 cm de diamètre (hauteur 4,5 cm, poids 2,05 kg), cette poêle est conçue en deux plis. Le pli extérieur, représentant 90% de la structure, est en cuivre. Ce matériau, réputé pour sa conductivité thermique exceptionnelle, assure une répartition rapide et homogène de la chaleur, garantissant des cuissons uniformes. Le cuivre est également célèbre pour sa durabilité exceptionnelle.
L'intérieur de la poêle, constituant les 10% restants, est en acier inoxydable 18/10, un matériau reconnu pour sa facilité d'entretien et son hygiène alimentaire impeccable. Avec un fond épais de 2 mm, cette poêle est idéale pour les professionnels de la restauration et les passionnés de cuisine. Cette épaisseur permet une répartition douce et uniforme de la chaleur, assurant des résultats de cuisson optimaux.
Adaptée à tous les types de feux, sauf l'induction, cette poêle peut également être utilisée au four, offrant une grande polyvalence pour réchauffer ou terminer la cuisson de vos plats. Elle est dotée d'une poignée en bronze, solidement fixée par deux rivets, qui assure une manipulation facile et sécurisée, permettant de servir vos préparations sans risque de renversement.
L'élégante finition brillante de la poêle est obtenue grâce à un polissage lisse et traditionnel, combinant harmonieusement le design moderne et les matériaux classiques. Conçue par Mauviel, une entreprise renommée pour ses ustensiles de cuisson haut de gamme, cette poêle répond aux exigences des cuisiniers amateurs exigeants et des professionnels.
Pour préserver la qualité de votre poêle, il est recommandé de ne pas dépasser les deux tiers de la puissance de chauffe de vos plaques, afin d'éviter la déformation du fond. Évitez également de surchauffer la poêle, que ce soit au four ou sur les plaques de cuisson, et utilisez uniquement des ustensiles en bois ou en silicone pour mélanger les aliments, afin de ne pas rayer la surface.
Le lavage doit être effectué à la main, en utilisant du produit vaisselle et une éponge douce, sans chlore ni détergents abrasifs qui pourraient endommager la poêle. Au contact de la chaleur, la poêle va naturellement changer de couleur. Pour raviver son éclat, vous pouvez appliquer une pâte d'entretien spéciale cuivre, telle que Copperbrill.
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