Comment huiler une planche à découper ?
Avant d’huiler une planche à découper, il faut impérativement la nettoyer correctement ! Pour cela, il vous suffit de disposer du jus de citron ou du vinaigre blanc sur toute la surface de la planche en bois et d’y ajouter du sel marin, de préférence du gros sel qui va mieux absorber les impuretés. Frottez ensuite énergiquement la planche et rincez-la à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge humide. Evitez de l’immerger dans l’eau ! Enfin, séchez la planche à découper minutieusement, elle ne doit plus du tout être humide. Vous pouvez maintenant l’imbiber entièrement avec de l’huile planche à découper prévue à cet effet. Il s’agit de déposer des gouttes d’huile sur l’ensemble de la planche et d’effectuer des mouvements circulaires afin qu’elle rentre bien dans chaque fibre du bois. Tant que la planche absorbe l’huile, vous devez continuer jusqu’à arriver à saturation. Pour finir, laissez-la sécher à l’air ambiant. Vous obtenez ainsi une planche a découper comme neuve !
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