Epluche légume et économe cuisine

Quel éplucheur choisir ?

Il existe de nombreux modèles d’éplucheur légumes dont la forme varie mais les plus connus sont ceux qui ressemblent à un rasoir. L’éplucheur de légumes est facile à prendre à main car il dispose en général d’un manche ergonomique et est doté d’une double lame parfois dentée en acier inoxydable qui lui procure une coupe rapide et impeccable. Bien que la plupart des éplucheur à légumes disposent d’une lame acier inox, vous pouvez d’autres modèles tels l’éplucheur céramique qui a une qualité de coupe tout aussi efficace. Grâce à l’éplucheur julienne, vous pouvez bien sûr éplucher des légumes comme les pommes de terre ou les asperges mais aussi des fruits comme les mangues et les kiwis ! Si vous êtes un professionnel du secteur de la restauration, des modèles spécifiques s’offrent à vous comme l’éplucheur victorinox qui est un éplucheur professionnel. Choisir un épluche légume professionnel est un gage de qualité et de rendement au quotidien !

Quel économe choisir ?

L’économe cuisine est l’ustensile classique utilisé par la majorité d’entre nous ! Et pour cause, il est facile à utiliser et efficace ! Tellement réputé qu’il en existe de toutes sortes mais encore faut-il trouver celui qui vous convient ! L’économe légumes est lui plus sobre mais dispose également d’une double lame qui vous permet de peler efficacement tous vos légumes comme les carottes par exemple. Le manche est plus simple avec ses lignes droites mais fabriqué avec des matières au confort reconnu comme le polyamide, très léger, qui vous permet de le manier aisément. C’est le cas de l’économe victorinox qui est un économe professionnel et parfaitement adapté à un travail quotidien dans les métiers de la restauration ou encore de l’économe opinel dont la réputation n’est plus à faire. Là encore la majorité des lames des économes sont fabriquées en acier inox mais l’économe céramique épluche tout aussi bien ! Quant à l’économe à julienne, il vous permet de réaliser des spaghettis de légumes pour épater vos invités ! Il existe cependant de nouveaux modèles d’econome eplucheur de qualité irréprochable tel l’econome japonais dont l’acier est réputé dans le monde entier !