Moule à génoise

Originaire de Gênes comme son nom le suggère, la génoise est un biscuit à pâte battue qui peut être dégusté nature ou alors incorporé dans d'autres recettes pâtissières. C'est ainsi que l'on retrouve la génoise comme base dans de nombreux desserts français comme l'opéra, le fraisier, la bûche de Noël ou la forêt-noire. Le secret d'une génoise réussie se trouve évidemment dans la préparation de la pâte, mais également dans l'utilisation du moule à gâteau adéquat. Dans cette optique, se munir d'un moule à génoise apparaît comme une solution évidente ! Ce moule existe sous différentes formes et hauteurs, mais son format le plus courant est sans aucun doute la caisse à génoise. Rectangulaire et droit, ce moule génoise vous assure un biscuit parfaitement lisse et homogène. Le moule pour génoise n'est pas dédié uniquement à une recette. Avec ses bords hauts, il peut accueillir de multiples recettes sucrées ou salées. Concoctez d'appétissantes tartes, pizzas ou quiches maison avec votre moule ! Cuisinez sans Gênes !