Ciseaux à poisson

Le ciseau à poisson s’adresse à tous les poissonniers et professionnels des métiers de bouche, mais aussi aux cuisiniers amateurs qui aiment aller pêcher leur propre poisson eux-mêmes. C’est un accessoire indispensable au matériel poissonnerie, pour présenter de beaux poissons dans vos vitrines et les ébarber, c’est-à-dire couper la queue, les nageoires et les grosses arêtes, pour que les clients n’aient plus qu’à les faire cuire ou les préparer en tartare pour certains une fois chez eux. Les ciseaux à poisson viennent compléter vos couteaux poissonnier pour vous donner une polyvalence dans votre travail au quotidien. Nous espérons que grâce à votre materiel poissonnier, votre travail ne se finit pas en queue de poisson !

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