Comment choisir son moule financiers ?
Le moule à financier est un incontournable pour réaliser de délicieux gâteaux à la maison. Qu'importe la taille des financiers que vous souhaitez faire, il existe forcément un moule ! Si vous préférez des mini-financiers, il faudra s'orienter vers les plaques à mini-financiers. Mais si vous des financiers de tailles standard, vous pourrez opter pour nos moules à financiers traditionnels. Certaines plaques offrent la possibilité de cuire 25 mini-financiers en une seule et même fournée ! Les moules pour financiers sont souvent en silicone, antiadhésifs, fer blanc, ou acier, mais lequel choisir ? Pour un démoulage simple, vous pouvez opter pour un moule à financiers en silicone tandis que pour une cuisson rapide et homogène, vous pouvez vous orienter vers une plaque à financiers en fer blanc. Le moule à financier en fer permet une cuisson colorée des biscuits. Pour finir, le moule à financiers en acier vous offrira un démoulage facile et une facilité d'entretien car il passe au lave-vaisselle.
Moule à financiers : comment l'utiliser ?
Réaliser de beaux financiers n'est pas très compliqué. Après avoir préparé votre meilleure recette de financiers, veillez à bien beurrez ou huilez les moules. Vous pouvez ensuite ajouter délicatement votre pâte dans les moules à l'aide d'une maryse par exemple et enfournez votre préparation à température et durée désirées. Vous pourrez ainsi démouler vos biscuits dès la sortie du four. Vous pouvez d'ailleurs utiliser un gant de cuisine pour ne pas vous bruler. Afin de conserver l'efficacité de la plaque à financiers, il est préférable de ne pas la mettre au lave-vaisselle. Vous pouvez donc la nettoyer avec une solution douce et une éponge. Pour finir veiller à bien essuyer la plaque afin d'éviter l'humidité. Son appellation laisse à penser que le moule pour financiers est fait uniquement pour les financiers ! Cependant, l'utilisation de ce moule est large car c'est avant tout un moule à gâteaux. Avec votre moule à financier, vous pouvez également vous lancer dans la confection de brownies, de mini-cakes aux olives, ou encore de clafoutis.
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