Planche à découper bois
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Comment nettoyer et entretenir une planche à découper en bois ?
Peu importe le modèle de planche à découper bois dont vous disposez, vous devez la nettoyer correctement afin d’éviter l’accumulation de bactéries. Après chaque utilisation, il vous suffit juste de la rincer et de la laver avec une brosse ou un chiffon. L’emploi d’un produit vaisselle est utile lorsque vous avez cuisiné de la viande, de la volaille ou du poisson essentiellement. Essuyez-là consciencieusement pour que le bois ne travaille pas. Très important : le lave-vaisselle est totalement interdit ! Une fois nettoyée, l’entretien se fait avec une huile pour planche à découper en bois spéciale. Il s’agit en général d’huile minérale mais vous pouvez aussi prendre une huile végétale hormis l’huile d’olive qui va la rendre collante.
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