Casseroles et poêles inox Cristel Castel'Pro

La série Cristel Castel'Pro est à votre disposition sur Autourduchef.com ! Elle comporte une grande variété d'ustensiles de cuisson de qualité supérieure, conçus en collaboration avec des professionnels de la restauration. C'est ainsi que la gamme Castel Pro comprend des poêles, des casseroles, des faitouts, des sauteuses ou encore des woks, pour subvenir à toutes les éventualités gastronomiques. On retrouve dans chaque modèle une composition en 3 ou 5 plis en acier inoxydable 18/10, un alliage résistant à toutes les épreuves (humidité, chaleur, chocs, usure) et offrant les meilleures garanties d'hygiène et d'entretien. S'ajoute à cela une diffusion rapide et homogène de la chaleur dans le corps de l'ustensile, pour des cuissons contrôlées avec précision. Vous profitez également d'une poignée en fonte d'inox qui se distingue par sa capacité à ne pas emmagasiner de chaleur. Elle vous vous confère une prise en main intuitive et sécurisée. N'ayez pas peur de pénétrer dans le château des professionnels de la cuisine !

Quelle poêle Cristel choisir ?

Trois différents modèles de poêles vous sont proposées. La poêle grill Castel Pro Cristel est l'ustensile idéal pour saisir vos pièces de viande à la perfection. Ses larges dimensions (30 x 30 cm) sont propices à la cuisson de vos filets, entrecôtes et autres rumstecks. Vous pouvez également y cuire plusieurs petits morceaux simultanément. La poêle sautoir est quant à elle indiquée pour toutes sortes de préparations : légumes et pommes de terres sautées, omelettes garnies, ratatouilles… Vous pouvez enfin opter pour le modèle classique de la poêle Cristel inox. Celle-ci vous accompagne quotidiennement pour cuire vos poêlées de légumes, des œufs ou vos filets de poissons. La réactivité thermique des ustensiles Castel'Pro vous permet d'obtenir des résultats de cuisson exemplaires, avec des montées et des baisses de températures extrêmement rapides.

Castel'Pro : une conception haut de gamme

La casserole Castel Pro présente une structure construite en 5 plis, dénommée Ultraply. Cette conception comprend une couche intérieure en acier inoxydable 18/10 haut de gamme, suivie de trois couches intermédiaires d'aluminium, et enfin d'une couche d'acier inoxydable à induction. Cette composition permet une montée et une descente véloces de la température, tout en assurant la stabilité du fond grâce à l'aluminium renforcé. Ce dernier évitant ainsi toute déformation. L'acier inoxydable de qualité supérieure résiste efficacement à la corrosion et préserve remarquablement le goût des aliments. La couche extérieure en acier inoxydable 18/0 permet une utilisation sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. La gamme Castel Pro offre une grande polyvalence de cuisson, puisqu'elle est offre une compatibilité avec le four et le grill jusqu'à +300°C. Les plus petits ustensiles de la gamme disposent d'une structure à 3 plis en raison de leur taille, mais offrent des performances de cuisson équivalentes.

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