La casserole en inox pour cuisiner tout en maîtrise !
Conception Multiply 3 couches : inox 18/10 - aluminium - inox
Fond thermodiffuseur - Chaleur diffusée uniformément
Cuisson sur tous les feux - Dont induction, grill et four
Bord arrondi idéal pour transvaser - Service précis
Résistance à la chaleur : 300°C maximum
Compatible lave-vaisselle - Entretien aisé
3 diamètres proposés : 9, 10 et 12cm
Elle se plie en quatre pour vous !
La mini casserole Cristel Castel'Pro vous assure des résultats de qualité professionnelle !
Cette mini casserole professionnelle Castel'Pro est une innovation de la marque française Cristel, reconnue pour ses ustensiles de cuisson haut de gamme. Développée en collaboration avec des professionnels de la cuisine, la gamme Castel'Pro répond aux exigences de la haute gastronomie, offrant à la fois des solutions pour la cuisson et le service.
La casserole possède une forme arrondie spécialement conçue pour faciliter le mélange, la cuisson et la montée des sauces et crèmes. Son bord verseur fermé assure un service aisé et propre, tout en rendant le nettoyage simple et efficace. Cette conception empêche également l'oxydation, préservant ainsi les qualités gustatives des aliments. La mini casserole a été récompensée par le Label Observeur du Design en 2018, un concours mettant en avant les objets révolutionnant leur genre.
La casserole est disponible en trois tailles pour convenir à divers besoins :
- ø9 cm : diamètre du fond 6,5 cm; Longueur 19 cm; Hauteur 6,5 cm; Profondeur de la cuve 5 cm; Contenance 0,3 L
- ø10 cm : diamètre du fond 7,5 cm; Longueur 22,5 cm; Hauteur 7,5 cm; Profondeur de la cuve 5,5 cm; Contenance 0,4 L
- ø12 cm : diamètre du fond 8,5 cm; Longueur 25 cm; Hauteur 8,5 cm; Profondeur de la cuve 6 cm; Contenance 0,7 L
La mini casserole Castel'Pro est fabriquée selon une structure Multiply à 3 couches :
- Intérieur : acier inoxydable 18/10
- Centre : aluminium
- Extérieur : acier inoxydable induction
Ces couches assurent une diffusion uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson homogène et maîtrisée.
Grâce à sa couche extérieure en acier inoxydable induction, cette casserole est compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, le gaz, la vitrocéramique et l'électrique. Elle permet également de finir une cuisson ou de réchauffer des préparations au four jusqu'à +300°C, et de gratiner sous le grill.
Le fond thermodiffuseur de la casserole assure une montée et une redescente rapides de la température, permettant des cuissons précises et homogènes.
La casserole est équipée d'une poignée fixe en fonte d'inox aérée, conçue pour une utilisation intensive. Sa forme ergonomique réduit la fatigue et sa propriété athermique hors flammes permet de la manipuler en toute sécurité, même sur des plaques vitrocéramiques et à induction. La poignée est fixée au corps de la casserole par deux rivets en inox, assurant robustesse, sécurité et légèreté.
Conçue entièrement en inox, cette casserole est lavable en lave-vaisselle, garantissant une hygiène optimale et un nettoyage sans effort.
Cette casserole idéale pour les professionnels convient également aux cuisiniers amateurs les plus exigeants. Sa conception robuste, son design élégant et sa praticité en font un outil indispensable dans toute cuisine, apportant une touche de qualité et de performance à vos préparations culinaires.
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