Couteau d'office

Cuisinières, cuisiniers ! Il est inconcevable que vous vous mettiez au travail sans avoir un couteau d’office ! S’il ne devait y avoir que 2 couteaux obligatoires en cuisine, ce serait celui-ci et le couteau de chef ! Tout cuisinier amateur ou professionnel se doit d’avoir un couteau office dans sa cuisine, c’est un indispensable ! Ce petit couteau à lame courte, pointue et dépourvue de dents fait des merveilles avec les légumes. Grâce à lui, vous pouvez non seulement couper vos légumes en julienne ou en brunoise, mais aussi les éplucher. Polyvalent, le couteau d’office est en plus un couteau très léger et maniable, qui trouve facilement sa place dans votre tiroir à couverts, ou sur un bloc de couteau pour l’avoir à portée de main sur votre plan de travail. Avec un couteau d’office, vous pouvez aisément tourner vos légumes racines. Il est idéal pour un usage au quotidien ! Pour la note d’histoire, il tient son nom de l’office, qui désignait auparavant le service de table et la pièce attenante à la cuisine. Attention toutefois ! Ne confondez pas ce petit couteau avec l’excellente série The Office !

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