Couteau d’office Wusaki Damas 10Cr lame en acier japonais 9cm

Gagnez en efficacité dans toutes vos découpes grâce à ce couteau d’office Wusaki Damas 10Cr !

Grâce à sa lame de 9cm en acier 10Cr, ce couteau d’office Wusaki vous permet d’effectuer de nombreuses découpes précisément et sans effort. Fabriqué dans un alliage de haute qualité, l’acier de cette lame est d’une dureté d’environ 60 HRC, ce qui lui permet d’être extrêmement tranchante sur la durée, vous évitant ainsi de l’aiguiser trop souvent.

Par ailleurs, ce couteau d’office Wusaki a bénéficié d’une méthode de renforcement nommée le damasquinage qui consiste en la superposition de 67 couches d’acier dur ou doux autour du cœur de la lame. Avec cette méthode unique, le couteau est à la fois consolidé et assoupli permettant ainsi de préserver la lame de la casse sur la durée.

En outre, ce couteau est pourvu de motifs uniques liés à un martelage à la presse sur la partie haute de sa lame qui lui permettent d’augmenter sa capacité anti-adhérente tout en améliorant son rendu. Vous pouvez également retrouver le nom de la marque et de la gamme gravés au laser sur la partie gauche de la lame du couteau.

Si l’esthétique de ce couteau Wusaki 10Cr a de quoi impressionner, son tranchant révolutionne quant à lui vos découpes. En effet, grâce à un affutage final réalisé à la main sur une bande de cuir selon un angle cumulé de 30°, ce couteau d’office vous offre un tranchant exceptionnel dès la première utilisation. Par ailleurs, la lame présente une finition polie miroir qui parfait le design élégant de ce couteau.

Outre sa lame, ce couteau d’office Wusaki Damas 10Cr se démarque par son manche exceptionnel conçu dans un bois d’olivier poncé et traité très agréable à prendre en main, notamment grâce à sa forme originale qui vous permet d’effectuer des découpes agréables sans le moindre effort. Par ailleurs, les veines qui parcourent son bois sont uniques et contribuent à parfaire le design orignal et authentique de ce couteau de cuisine Wusaki. Enfin, un culot gravé du caractère japonais « tigre », situé à la base du manche, apporte une touche d’élégance supplémentaire à cette lame exceptionnelle.

Sachez que chaque manche est unique ! Les couleurs, les motifs et le veinage peuvent changer en fonction des parties du bois prélevées pour la confection des manches. Par conséquent, quelques parties sont plus foncées que d'autres, en fonction des nœuds du bois par exemple.

Ainsi, ce couteau d’office Wusaki Damas 10Cr est idéal pour tous les cuisiniers amoureux d’ustensiles originaux de qualité. Fourni dans un coffret noir de qualité, vous pouvez aisément le mettre en valeur afin de faire un beau cadeau.

Afin d’entretenir au mieux votre couteau d’office Wusaki, nous vous conseillons de le laver à la main sous l’eau tiède avec un savon peu agressif avant de l’essuyer avec un chiffon doux. Si vous souhaitez protéger le manche et lui apporter de la brillance, vous pouvez l’essuyer avec un chiffon doux imbibé d’huile d’olive mais évitez de le mouiller : le bois n’apprécie pas l’humidité.

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