Pince à crustacés

Découvrez notre matériel de poissonnerie avec notre sélection de coupe oursins professionnel sur Autourduchef ! Le coupe oursin est une pince à crustacé spécifiquement conçu pour pouvoir ouvrir un oursin dans les meilleures conditions possibles. Comme vous le savez, un oursin est un animal marin de forme ronde et recouvert de piquants sur l’ensemble de sa coquille, ce qui lui vaut le nom de hérisson de mer ou même châtaigne de mer. Comme il est rond, il n’est pas évident de le découper, c’est pour cette raison que le coupe-oursin a été inventé ! Il s’agit en fait d’une sorte de cisaille ou un ciseau à oursin qui va vous permettre de l’ouvrir facilement sans risquer de vous blesser ou d’abîmer sa coquille. L’intérieur de ce crustacé s’appelle communément du corail et c’est la partie que l’on savoure, il est considéré comme un met délicat que ce soit en France ou au Japon ! Nous avons piqué votre curiosité n’est-ce pas ?!