Couteau universels

Découvrez sur Autourduchef une sélection de différents couteaux universels pour compléter votre collection de couteaux de cuisine ! Le couteau universel est comme son nom l’indique, universel ! C’est-à-dire que comme le couteau de chef, il est polyvalent jusqu’à ce qu’il s’agisse de devoir s’occuper de morceaux de viande. En effet, sa lame n’est pas tout à fait adaptée à ce type d’aliment et à ce type de découpe. On peut dire qu’il se situe entre le couteau d’office et le couteau de chef ! N’est pas mister univers qui veut !

À quoi sert le couteau universel ?

Comme dit précédemment, le couteau universel est un couteau polyvalent au même titre que le couteau de chef. Il possède généralement une lame entre 10 et 16cm, pratique pour réaliser différentes découpes en cuisine. Ainsi, vous pouvez émincer des oignons, peler des fruits, découper des légumes, couper du fromage… Cependant, il est déconseillé de l’utiliser pour la viande, sa lame étant assez courte à l’instar du couteau de chef. Il est le couteau parfait pour avoir un outil de découpe se situant à mi-chemin du couteau d’office, idéal pour les petites découpes, les fruits et les légumes et le couteau de chef, le couteau indispensable que tout le monde se doit d’avoir dans sa cuisine !

Vers quelle marque se tourner pour un couteau universel ?

Comme pour tous les couteaux, différentes marques sont présentes sur le marché. Plusieurs fabricants en proposent comme Sabatier, BergHOFF, ARCOS… vous pouvez aussi partir sur un couteau universel Zwilling pour compléter votre éventail de couteaux cuisine. Il existe aussi plusieurs modèles de couteau universel japonais comme Kai, Chroma, Miyabi… Mais pour vous équiper de plusieurs couteaux, le set de couteaux est un bon investissement ! Le coffret couteaux cuisine est pratique et utile puisqu’il regroupe différents couteaux aux utilisations diverses et variées. Chez Wusaki par exemple, les coffrets de couteaux regroupent couteau d’office, couteau universel, couteau de chef ou couteaux santoku selon celui choisit !

Pour un usage universel, optez pour un couteau universel sur Autourduchef !

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