Couteau universel Kai Shun Classic damas 32 couches - lame 15cm VGMAX
Couteau universel Kai Shun Classic damas 32 couches - lame 15cm VGMAX
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Couteau universel Kai Shun Classic damas 32 couches - lame 15cm VGMAX
Couteau universel Kai Shun Classic damas 32 couches - lame 15cm VGMAX

Couteau universel Kai Shun Classic damas 32 couches - lame 15cm VGMAX

Le couteau Kai Shun Classic pour le quotidien en cuisine !

Cœur de lame : acier VGMAX - Haute rigidité et résistance à la rouille

Dureté 61 HRC - Conservation du tranchant et affûtages peu fréquents

Affûtage à la main et tranchant convexe - Qualité de coupe exemplaire

Damas 32 couches - Renforce la flexibilité de la lame

Manche : pakka - Agréable et étanche

Design - Authentique et moderne

Fabriqué au Japon - Taille lame : 15cm

rating Lire les 12 avis
Note moyenne : 5/5 Nombre d'avis : 12
124,90 €
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Détails du produit

Taille lame
15cm
Taille manche
9,4cm
Longueur totale
26,6cm
Hauteur lame
2,6cm
Epaisseur lame
Poids
80g
Matière
Acier Damas
Manche
Pakka
Lave-vaisselle
Non
Garantie
A Vie
Fabrication
Japon
Couleur
Noir
Taille
15
Dureté HRC
61
Finition de lame
Damassée
Acier
VG-MAX 32 couches
Pour droitier ou gaucher
Droitier
Marque
KAI
Référence
HLWDM.0701
État
Nouveau produit

Le classique des classiques !

Description

Le couteau universel Kai Shun vous accompagne tous les jours avec performance et précision !

Fabriqué selon une méthode de conception traditionnelle, le couteau universel Kai Shun Classic est un outil de travail dont l'esthétisme et l'efficacité ne sont plus à prouver. Les cuisiniers confirmés, qu'ils soient amateurs ou professionnels, sont tombés sous le charme de ce couteau unique.

La lame possède une composition de très haut vol, qui lui assure un tranchant d'exception. Le damas de 32 couches (assemblage alternatif d'acier durs et mous) décuple la flexibilité de la lame et donc sa capacité à résister à des utilisations répétées. Le noyau de la lame est revêtu d'acier VGMAX, un alliage enrichi en carbone et cobalt qui se démarque par sa robustesse et sa résistance face à la corrosion.

La lame est munie d'un tranchant de type convexe, dont l'affûtage à la main décuple le potentiel de coupe. La lame est évaluée à 61 HRC sur l'échelle de Rockwell, un score qui est synonyme de tranchant maintenu et d'aiguisages peu réguliers. 

Le manche est conçu en pakka, un mélange de résine et de bois. Antibactérien, stable face aux variations de températures et imperméable, le pakka est un matériau très utile en cuisine. La forme en "D" vous assure une prise en main intuitive et agréable sur la durée. De plus, son bois sombre et sa résine protectrice constitue le mélange parfait entre authenticité et hygiène.

Retrouvez aussi de nombreux couteaux santoku sur Autourduchef.com !

L'avis de nos clients

5/5

rating Calculé à partir de 12 avis client(s)
rating 5 / 5
publié le
Très bon produit
Super produit à utiliser comme outil professionnel. Tenue en main très bonne.
rating 5 / 5
publié le
Le haut de gamme abordable !
Excellent couteau, idéalement équilibré et tranchant ! Attention à vos doigts...
rating 5 / 5
publié le
Félicitations
Très beau couteau,celui à beaucoup plu. Il était destiné à un élève de chez Fereandi.. Très léger et maniable gra ce a son ergonomie. Bravo
rating 5 / 5
publié le
Kai kai !
Un couteau qui coupe ! étonnant non ?
rating 5 / 5
publié le
Parfait
Produit correspondant parfaitement à la description. Léger , équilibré , efficace et très esthétique
rating 5 / 5
publié le
couteau japonais
très beau couteau,coupe très bien,livraison rapide,cela fait la troisieme fois que je commande . couteaux de qualité! bravo a toute l'équipe continuez comme cela
rating 5 / 5
publié le
Polyvalent
Un Bon compromis entre l’office et le couteau de chef. Utile pour des découpes précise viandes, légumes, fruits et poissons.
rating 5 / 5
publié le
Le destinataire connaissait déjà vos produits et la satisfaction est toujours la même à chaque fois, c'est-à-dire excellente. Quant à moi, l'acheteur, merci pour votre efficacité, de la rapidité de l'envoi. Je reviendrai assurément vers vous. Bonne année à l'équipe.
rating 5 / 5
publié le
Parfait
Produit arrivé en temps et en heure et bien emballé. Le couteau est magnifique et la coupe est juste parfaite.
rating 5 / 5
publié le
Cadeau parfait !
Magnifique couteau que j'ai offert pour l'anniversaire de mon chéri. Une très belle pièce de qualité, il a fait un heureux. En plus de son design, il tranche, coupe à la perfection. J'ai mis du temps à choisir et je ne regrette pas d'être tombée sur ce site. Couteau reçu le lendemain même de ma commande !! Un équipe très sympathique qui mérite votre confiance, tant par la qualité du produit que par leur réactivité. N'hésitez plus !!
rating 5 / 5
publié le
Couteaux Japonais haut de gamme.
Couteaux très précis pour couper avec précision mes fruits et légumes. Enfin je constate la beauté et la praticité redoutable de se couteaux de cuisine Japonais a tout faire.
rating 5 / 5
publié le
Un couteau d'exception
Couteau léger et ergonomique au tranchant incomparable et durable!

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