Plats à tajine

Découvrez notre sélection de plats à tajine sur Autourduchef.com ! Ces ustensiles de cuisine conçus dans des formes originales sont pensés pour faire mijoter à la perfection vos aliments et faire ressortir toutes les saveurs de vos préparations. Qu’il soit en céramique ou en terre cuite, le plat à tajine est de forme conique, ce qui permet de faire circuler la vapeur lors de la cuisson afin de profiter d’aliments moelleux et savoureux. Ainsi, le plat à tajine est idéal pour faire mijoter en douceur toutes vos préparations. Vous pouvez en profiter pour mijoter des plans machiavéliques !

À quoi sert le plat à tajine ?

Les plats à tajine ont la particularité d’être à la fois des plats de cuisson et de service. En effet, le tajine permet à la fois de cuire à l’étouffée vos aliments tels que les viandes, poissons, légumes et autres fruits mais remplit également parfaitement son rôle de plat de service, habillant élégamment vos tables. En outre, ce plat à mijoter se distingue grâce à son couvercle en forme de chapeau conique : ce couvercle caractéristique du plat à tajine permet d’optimiser la circulation de la vapeur d’eau, vous assurant une cuisson douce de tous vos aliments. Ainsi, vous pouvez profiter d’ustensiles de cuisson exceptionnels avec ces plats à tajine.

Un ustensile pratique et élégant

S’il est courant de parler de tajine marocain ou de tajine tunisien, le plat à tajine, d’origine berbère, est répandu dans tous les pays du Maghreb. Conçu dans des matériaux résistants tels que la terre cuite ou la céramique, ce plat de cuisson est généralement compatible avec tous les feux, y compris avec les plaques à induction, et vous permet donc de laisser mijoter vos préparations dans toutes les cuisines. À cet égard, les plats à tajine Emile Henry sont particulièrement efficaces puisqu’ils sont équipés d’une céramique haute résistance, parfaite pour réaliser de belles cuissons à l’étouffée.

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