Couteaux de cuisine Kutoyama Damas Azur

Les couteaux de la série Kutoyama Damas Azur accompagnent les cuisiniers souhaitant s'équiper avec du matériel performant à un prix accessible. Ils disposent de caractéristiques exemplaires et d'un design unique. Forgés par la superposition de diverses couches d'acier, ils associent tradition et innovation pour délivrer une qualité de coupe hors pair. Ces couteaux damas possèdent une lame rigide, souple et résistante à la rouille, qui fait preuve d'une durabilité irréprochable. Le fil de ces couteaux opère des découpes d'une extrême précision afin de convenir aux critères des cuisiniers les plus exigeants. En parallèle d'une efficacité remarquable, ces couteaux damassés se démarquent par des propriétés esthétiques exemplaires. Les motifs ondulés générés par la conception en damas confèrent à chaque pièce une dimension artistique. Cette rencontre entre la performance et le design vous permet d’allier l'utile à l'agréable en cuisine. Faire le choix d'un couteau Kutoyama Damas Azur, c’est opter pour l'excellence sans faire l'impasse sur l'esthétisme ! Le couteau qui fait honneur à la Côte d'Azur !

Quel couteau Kutoyama Damas Azur sélectionner ?

La gamme Damas Azur vous propose une déclinaison de couteaux indispensables. Le couteau d'office et sa petite lame de 8cm est optimal pour découper des aliments peu volumineux, alors que le couteau universel est recommandé pour le travail des aliments de taille moyenne. Grâce à une polyvalence leur permettant de découper une large panoplie d'ingrédients (viandes, poissons, légumes, fruits, herbes), le couteau santoku et le couteau de chef constituent les deux pièces que chaque cuisinier doit absolument posséder. Ces deux couteaux forment la base de votre matériel de coupe. Vous profitez également du couteau nakiri, dont la lame est spécifiquement préparée pour une découpe nette et rapide des légumes. Chacune de ces pièces dispose d'un lame dont le noyau est en acier VG10, un alliage qui atteint 60 HRC sur l'échelle de Rockwell grâce à une concentration élevée en carbone (1%). Ce noyau dur est entouré par 66 couches d'acier inoxydable plus souples, afin d'atteindre l'équilibre parfait entre résistance et performance.

Un manche ergonomique au design exceptionnel

Les couteaux de la gamme sont équipés d'un manche comprenant du bois et de la résine. Ces deux éléments contribuent à le rendre résistant aux impacts ainsi qu'à l'humidité. Sa forme ovale se révèle propice à une préhension confortable, tandis que sa symétrie offre une utilisation semblable aux droitiers et aux gauchers. La mitre et le culot en inox apportent un équilibre supplémentaire à la pièce. Le design du manche met en œuvre un joli contraste entre d'un coté une belle teinte azur, et de l'autre un effet boisé clair. Un superbe liseré doré orne la séparation entre la mitre et le manche, pour accentuer encore un peu plus l'authenticité du couteau. Les couteaux Kutoyama sont fournis dans une ravissante boîte noire décorée du logo de la marque : elle s'avère idéal dans l'optique d'un cadeau à offrir. Cet écrin vous permet également de ranger votre couteau en lieu sûr.

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