Le couteau parfait pour les petites découpes précises !
Lame damassée : cœur en VG10 entouré par 66 couches d'inox
Dureté de 60 HRC - Finition polie miroir et motifs de damas
Manche ovale en résine bleue - Teinte bois clair
Culot et mitre en inox - Fourni dans un coffret
Une ambiance estivale règne sur ce couteau !
Le couteau d'office Kutoyama Damas Azur vous offre des résultats de coupe optimaux !
Le manche de ce couteau d'office est fabriqué en résine durable et résistante. La résine bleue se marie élégamment avec le bois clair à la base du manche, tandis qu'un anneau noir et jaune entre la mitre et le manche ajoute une touche de couleur distinctive. La mitre et le culot en inox complètent le design.
Presque ovale, ce manche s'adapte confortablement aux mains des cuisiniers droitiers et gauchers, offrant une prise ergonomique même pour une utilisation prolongée.
Ce couteau possède une lame damassée avec un noyau en acier VG10 rigide, recouvert de 66 couches d'acier inoxydable plus souple. La lame, polie pour un effet miroir, arbore des motifs damassés uniques.
L'acier VG10, contenant environ 1% de carbone, confère à la lame une dureté de 60 HRC sur l'échelle de Rockwell. Enrichi en chrome et molybdène, il offre une excellente résistance à la corrosion.
Cette dureté permet d'entretenir le fil de coupe avec une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser sans difficulté. Fabriqué en Chine, ce couteau est présenté dans un coffret, idéal pour un cadeau.
Le couteau d'office est parfait pour les petites découpes précises, comme celles des fruits et légumes. Cependant, évitez de l'utiliser sur des aliments trop durs comme les courges ou les aliments surgelés.
Pour entretenir votre couteau Kutoyama, lavez-le uniquement à la main et séchez-le immédiatement avant de le ranger dans un endroit sec. Évitez le lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l'évier.
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