Le couteau de cuisine multitâche au style inimitable !
Lame conçue en damas : noyau en VG10 et 66 couches d'inox
Dureté : 60 HRC - Polie avec effet miroir et motifs damassés
Manche ambidextre ovale : en résine bleue - Teinte bois clair
Culot et mitre en inox - Livré dans un coffret
On vous Azur que c'est un excellent couteau !
Le manche de ce couteau damassé est en résine bleue, un matériau durable et résistant, s'harmonisant avec le bois clair à sa base. Un anneau noir et jaune entre la mitre et le manche ajoute une touche de couleur. La mitre et le culot en inox complètent l'ensemble.
Presque ovale, ce manche convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers, offrant une manipulation ergonomique, même en cas d'usage prolongé.
La lame damassée de ce couteau de chef possède un noyau en acier rigide VG10, enveloppé de 66 couches d'acier inoxydable. Polie pour un effet miroir, elle arbore des motifs damassés distinctifs.
L'acier VG10, contenant environ 1% de carbone, confère à la lame une dureté de 60HRC sur l'échelle de Rockwell, augmentant ainsi sa robustesse. Enrichi en chrome et molybdène, cet acier offre également une excellente résistance à la corrosion.
Grâce à cette dureté, le tranchant peut être entretenu avec une pierre à aiguiser ou, plus régulièrement, avec un fusil à aiguiser.
Fabriqué en Chine, ce couteau de cuisine est livré dans un coffret élégant.
Polyvalent, le couteau de chef est idéal pour diverses découpes : émincer des légumes, hacher de la viande ou ciseler des herbes aromatiques. Évitez de l'utiliser sur des aliments trop durs comme des courges ou des os.
Pour entretenir votre couteau Kutoyama, lavez-le uniquement à la main et séchez-le immédiatement avant de le ranger dans un endroit sec. Ne le passez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l'évier.
Retrouvez tous les couteaux de chef d'Autourduchef.com !
