Arômes alimentaires professionnels

Les professionnels de la pâtisserie peuvent avoir recours à certaines techniques pour parfaire les saveurs de leurs créations. Parmi elles, on retrouve notamment les arômes alimentaires. Déclinées en une multitude de saveurs, les arômes alimentaires professionnels sont idéales pour relever le goût des gâteaux, tartes ou entremets. Un arôme alimentaire est une préparation fortement concentrée qu'il convient d'utiliser avec minutie pour éviter tout surdosage. Lors des premières utilisations, il est conseillé de procéder à un dosage léger, puis d'augmenter la dose petit à petit au fil des recettes pour se rapprocher du dosage parfait. L'arôme alimentaire pâtisserie existe principalement sous deux formes : l'arôme alimentaire liquide et l'arôme alimentaire en poudre. Dans les deux cas, le résultat obtenu sera fidèle à vos attentes, avec des pâtisseries qui susciteront l'émoi de vos clients. En combinant les arômes avec des décors sucrés ou un glaçage, votre gâteau sera exemplaire en tous points ! Qu'il aille se le faire cuisiner à Rome son gâteau !