Nous avons sélectionné pour vous les meilleures cocottes ovales ! Autourduchef.com vous propose un large choix de cocottes en fonte ovales, afin de vous permettre de réaliser de délicieuses recettes mijotées mélangeant des légumes, de la viande, des champignons, des herbes aromatiques… Parmi les modèles de cocottes les plus reconnus, vous retrouvez notamment la célèbre cocotte Staub. Fabriquée en fonte émaillée, cette cocotte ovale diffuse remarquablement bien la chaleur et offre une qualité de cuisson homogène à tous les aliments du plat. La cuisson est douce, délicate et les ingrédients se nourrissent du jus pour devenir de plus en plus tendres. Dotée un solide couvercle à picots, la cocotte en fonte Staub empêche à la vapeur de s'échapper et redistribue donc l'humidité dans tous les éléments de la recette. Résistante aux rayures et aux chocs, la cocotte en fonte émaillée favorise une meilleure caramélisation de vos ingrédients. Tout comme au rugby, ici on préfère tout ce qui est ovale !
La cocotte fonte ovale présente un avantage comparativement à une cocotte ronde. La forme plus allongée de la cocotte ovale est propice à la préparation de rôtis ou de volaille. Vous pouvez effectivement y mettre directement votre pièce en entier, sans avoir besoin de la découper au préalable. Réalisez ainsi un délicieux poulet rôti au four, un appétissant rôti de bœuf ou encore une festive dinde de Noël directement dans votre cocotte ovale. Sur notre site, nous mettons à disposition deux principaux modèles de cocottes de forme ovale : la cocotte fonte Staub et la cocotte Invicta. Dans les deux cas, vous faîtes le choix d'un ustensile de cuisson performant, durable et fabriqué en France. Polyvalentes, les cocottes ovales vous servent à cuire lentement des recettes mais également à les réchauffer plus tard.
La cocotte ovale est un ustensile de cuisson conçue à la base pour des préparations volumineuses, pour des tablées regroupant beaucoup de monde. En fonction de vos besoins, optez pour la cocotte fonte émaillée dont la capacité correspond à vos besoins. Par exemple, la cocotte ovale Staub est disponible en deux tailles différentes : une version de 31cm avec une contenance de 5,5L et une seconde de 33cm avec un volume de 6,7L. La première est idéale pour des repas de 5 à 6 personnes, tandis que la deuxième convient pour des tablées de 7 personnes. Si vous cherchez une cocotte encore plus grande, tournez-vous vers la cocotte Invicta en fonte émaillée de 35cm ! Dotée d'une capacité de 8,5L, elle vous permet de satisfaire l'appétit d'une dizaine de convives !
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