Cocotte en fonte émaillée Staub ovale couleur basilic

Devenez ambassadeur de la cuisine française avec la cocotte en fonte émaillée Staub !

La cocotte Staub est un étendard du savoir-faire français. Conçue selon un procédé traditionnel, elle se démarque par ses multiples caractéristiques. Populaire auprès des plus grands chefs étoilés, la cocotte en fonte Staub est l'ustensile idéal pour cuire des plats mijotés, des ragoûts ou encore toutes sortes de volailles. Elle s'adapte à tous les feux de cuisson, y compris le four et l'induction.

L'appareil est ornée d'une jolie couleur verte obtenue à l'aide d'une finition spécifique nommée "Majolique". Elle lui donne une brillance toute particulière qui illumine votre cuisine.

La cocotte Staub est composée de fonte, un matériau réunissant du fer et du carbone. Il s'agit d'un composant caractérisé par une inertie thermique très importante : la fonte préserve et restitue la chaleur de façon uniforme. Ainsi, lorsque la fonte atteint une certaine température, vous pouvez réduire l'intensité du feu au minimum pour opérer une cuisson délicate. L'intérieur de la cocotte est équipé d'un émail noir qui fait office de barrière de protection contre les rayures et les éraflures. Il facilite aussi le nettoyage en fin de repas.

L'ingéniosité de la cocotte réside également dans son couvercle. Celui-ci arbore des picots qui font circuler la vapeur en continu à l'intérieur de la cocotte. La condensation arrose perpétuellement la viande et les légumes pour les attendrir et leur conférer une texture juteuse.

Trois tailles sont proposées pour cette cocotte Staub basilic :

- 29cm : capacité de 4,2 litres pour 4 à 5 personnes (5,26kg).

- 31cm : capacité de 5,5 litres pour 5 à 6 personnes (5,98kg).

- 33cm : capacité de 6,7 litres pour 7 personnes (7,1kg).

Pour nettoyer votre cocotte, patientez à minima un quart d'heure après la cuisson. À l'aide d'une éponge non abrasive et d'un filet d'eau chaude, vous pourrez aisément retirer les résidus alimentaires. 

Avant le premier usage, veillez à rincer la cocotte à l'eau chaude ainsi qu'à appliquer quelques gouttes d'huile végétale sur le fond émaillé.

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