Couteau Wusaki Fujiko Black 10Cr
Autourduchef.com est heureux de vous proposer la sublime série de couteaux Wusaki Fujiko Black 10Cr. Combinant des composants haut de gamme, ces couteaux au design japonais associent une performance de découpe d'exception avec un visuel à couper le souffle. Tous les couteaux Fujiko Black 10Cr disposent d'une lame San Mai dotée d'un cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV. Cet alliage est caractérisé par sa haute teneur en carbone, qui atteint 1,05% : le carbone est essentiel car il permet à la lame d'être plus dure, plus rigide et de mieux tenir son tranchant sur la durée. Ce noyau en acier robuste est entouré de part et d'autre par des couches d'acier plus doux. Cet assemblage que l'on appelle "San Mai" confère l'équilibre idéal à la lame, entre une dureté assurant son tranchant à long terme, et une flexibilité la rendant moins sensible aux chocs et aux impacts. Au-delà du travail de l'acier, ce couteau Wusaki possèdent de multiples finitions minutieuses qui améliorent votre expérience d'utilisation. Optez pour le côté sombre de la force !