Grill fonte

Profitez d'une large sélection de grills sur notre site ! Ces grills d'intérieur accompagnent vos moments de convivialité en famille ou entre amis. Placez-y vos pièces de viandes, vos brochettes, ou vos légumes pour leur octroyer une cuisson homogène. Le grill est idéal pour saisir rapidement de jolies tranches de bœuf, afin de créer une légère croute dorée en surface tout en conservant le saignant et les saveurs de la chair. Que les amateurs de volaille se rassurent, le grill viande assure également le dorage de vos cuisses de poulet, pour une peau craquante et un cœur terriblement savoureux ! Hormis la viande, vous pouvez également y placer des légumes (aubergines, poivrons, courgettes…) mais aussi des poissons (daurade, sardines, bar…) ou des fruits de mer (crevettes, gambas). Le grill en fonte permet de réaliser des cuissons similaires à celles du barbecue mais en intérieur, et demande un temps de préparation bien moindre ! Il n'est jamais agréable de passer sur le grill !

Comment nettoyer un grill en fonte ?

Le grill fonte nécessite un entretien assez minutieux. Avant sa première utilisation, le grill professionnel doit faire l'objet d'un culottage, un procédé de graissage qui lui permet de générer une couche protectrice et antiadhésive sur toute sa surface. Lors du nettoyage, vous devrez donc frotter délicatement de manière à préserver le culottage du grill. Après avoir placé l'ustensile sous un filet d'eau chaude, munissez-vous d'une brosse en plastique pour retirer les résidus alimentaires. Les propriétés antiadhérentes du grill vous permettent d'éliminer les restes en quelques gestes seulement. Veillez à n'utiliser aucun détergent sur la fonte, car ils sont abrasifs et susceptibles d'endommager le culottage. Séchez ensuite le grill avec un torchon sec puis enduisez-le avec une huile de cuisine pour lui offrir une meilleure protection contre l'humidité. Il ne vous reste plus qu'à ranger votre beef grill dans un endroit sec.

Pourquoi opter pour un grill viande en fonte ?

Le grill en fonte présente les avantages liés à son matériau de fabrication. La fonte présente des caractéristiques très recherchées en cuisine. Outre sa redoutable robustesse, elle présente une inertie thermique très importante. Cette dernière lui permet de conserver la chaleur bien après que le feu ait été éteint. La fonte garantit également une homogénéisation parfaite de la température sur toute la surface de cuisson. Vous avez donc toutes les cartes en main pour cuire vos aliments à la perfection ! Chers amateurs de viande, n'attendez plus pour vous équiper d'une plancha grill, d'un grill pour viande ou d'un grill toaster ! La fonte nécessite néanmoins une attention particulière par rapport à la rouille. Il est donc impératif d'effectuer un culottage sur votre grill pour créer une surface antiadhérente naturelle, qui va empêcher toute dégradation liée à la corrosion. 

Retrouvez aussi les cocottes en fonte d'Autourduchef.com !

Nous aimons tellement les cookies (miam miam !) que nous les utilisons pour optimiser votre expérience sur notre site ! Cliquez ici pour en savoir plus sur notre Politique d'utilisation des cookies.