Découvrez nos différentes douilles à pâtisserie sélectionnées par l’équipe de Autourduchef ! Professionnels ou amateurs de pâtisserie, les douilles pâtisserie sont les ustensiles de pâtisserie à posséder impérativement ! Sans elles, impossible de créer, de dresser ou de garnir vos gâteaux ! Le plus difficile est de savoir ce que vous souhaitez réaliser pour choisir la bonne douille patisserie. En effet, il existe aujourd’hui une multitude de formes de douilles a patisserie : certaines vous permettent de réaliser des bordures sur vos gâteaux de différents styles comme des vagues, des tresses, des ronds et d’autres de créer des décorations pour faire des fleurs, des étoiles ou encore des coquillages. Grâce à toutes ces douilles patisserie, votre seule limite est votre imagination ! Vous pouvez créer tous les décors que vous voulez ! Du plus classique comme l’éclair au café au plus extravagant comme le cake design ! Promis, notre sélection ne va pas vous faire douiller !
Les deux premières douilles à pâtisserie de base à posséder sont la douille lisse, appelée également douille unie ou douille ronde et la douille cannelée. La douille lisse possède un embout arrondi avec différents diamètres qui vous permet de réaliser des pois, des lignes ou par exemple écrire une phrase ou juste un prénom sur votre dessert. La douille unie sert également à pocher les choux. La douille cannelée quant à elle, est composée de dents dont le nombre varie, créant ainsi des formes variées pour faire des décorations au beurre comme sur une religieuses au chocolat par exemple. Déjà avec ces douilles patisserie vous avez de quoi faire !
Viennent ensuite les douilles a patisserie vous offrant un décor spécifique. Commençons par la douille panier que l’on nomme aussi douille a buche ou douille plate, qui est composée d’un côté lisse et d’un côté denté. Elle est très pratique pour réaliser des motifs tressés comme le tressage des paniers. Ensuite, la douille ondulée à l’embout en forme de U ou de crochet permet de créer les bordures de vos gâteaux de différentes formes. La douille fleur ou douille pétale vous permet comme son nom l’indique d’effectuer toutes sortes de fleurs comme des roses mais aussi des rubans et des volants grâce à son embout en forme de larme. Pour accompagner vos fleurs, la douille feuille est parfaite ! Avec son embout en forme de V, elle permet donc de faire des feuilles très réalistes mais aussi des bordures. La douille etoile patisserie qu’elle soit douille etoile ouverte ou douille etoile fermee sert à faire des étoiles mais pas seulement ! Avec leur embout denté, vous pouvez également former des zigzags, des fleurs et des spirales. Cette douille à pâtisserie sert aussi à faire des meringues. Il existe une douille a patisserie qui a la particularité de posséder plusieurs ouvertures, on l’appelle donc la douille multi-ouvertures ! Elles sont très utiles pour faire des rangées de ficelles, de perles, de nids. Pour finir, il existe des douilles pâtisserie de forme spéciale comme la douille noel qui comporte des dessins tout prêts comme une tête de Père Noël, un sapin ou encore un flocon de neige ! Sachez que peu importe le modèle, chaque douille pour patisserie comporte un numéro qui correspond à la taille de la forme désirée et bien que la plupart des douilles soient en inox, il existe des douille pâtisserie plastique.
Pas de douille à pâtisserie sans poche à douille ! Découvrez également notre sélection de poches à douille pour réaliser vos plus beaux gâteaux !
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