Découvrez un outil de cuisine d'exception avec Fukito !
Damas 67 couches au joli effet ondulé - Lame courte de 13cm
60 HRC de dureté - Fil de coupe parfaitement préservé sur la durée
Noyau en inox 10Cr15CoMov entouré par de l'acier plus doux
Manche bi-matière : G10 noir et bois de fer d'Arizona - Confort
4 liserés or - Forme octogonale pour une manipulation agréable
Livré dans un coffret de rangement
Il en tient une sacrée couche !
Dotez-vous d'un outil de cuisine haut de gamme avec le couteau Fukito Desert Damas !
Le couteau universel Fukito Desert Damas 13 cm est un outil polyvalent, idéal pour découper fruits, légumes, et petites pièces de viande sans os. Sa taille maniable le rend agréable à utiliser sur la durée, et sa pointe distinctive lui donne un aspect unique.
La lame damassée du couteau combine acier inoxydable et acier au nickel, créant des motifs distincts et une structure équilibrée. Le damas améliore la dureté et la souplesse de la lame, ce qui la rend plus résistante aux micro-chocs. L'effet visuel du damas est également remarquable, avec ses motifs élégants sur toute la surface de coupe.
Le cœur de la lame est en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, similaire à l'acier VG10. Cet acier contient 15,5% de chrome, qui augmente la résistance à la corrosion, et 1,05% de carbone, qui renforce la rigidité de la lame. Avec une dureté de 60 HRC, cette lame reste aiguisée plus longtemps et offre une coupe précise.
Le manche du couteau est bimatière, combinant G10 et bois de fer avec des liserés dorés pour une belle finition. Le bois de fer, provenant du désert d'Arizona, a une teinte foncée naturelle avec des veines plus claires, rendant chaque manche unique. Le G10, un matériau synthétique durable et léger, est utilisé pour la mitre et le culot du manche.
Le manche octogonal convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers, offrant une prise en main confortable avec ses huit angles et son profil allongé.
Pour entretenir le couteau, il est recommandé de le laver à la main sans le tremper ni le mettre au lave-vaisselle. Essuyez-le avec un chiffon doux après le lavage et rangez-le dans son coffret fourni.
Les couteaux Fukito sont fabriqués en Chine Occidentale, dans la province de Guangdong, un haut lieu de production coutelière depuis des décennies. Chaque couteau Fukito est conçu selon des standards de fabrication élevés, répondant aux exigences des professionnels français du secteur agroalimentaire.
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