Le plat à four parfait pour rôtir de belles pièces de viande !
Extérieur en cuivre - Conductivité thermique exemplaire
Intérieur inox 18/10 - Anticorrosion et nettoyage aisé
Fonctionnement : tous feux et four - Fond de 2mm
Anses à rivets en bronze - Manipulation confortable
Polissage miroir - Style traditionnel et moderne
Fabrication française - Taille : 36,5 x 24 x 6 cm
La rôtisserie directement à la maison !
La plat à rôtir Mauviel M'Héritage en cuivre est un formidable accessoire pour les professionnels !
Cette plaque à rôtir est parfaite pour cuire vos aliments au four à découvert, avec peu de matière grasse. Idéale pour la cuisson des viandes, elle convient également pour les gratins et les desserts. Pour les viandes, vous pouvez les saisir à feu vif avant de terminer leur cuisson au four, assurant ainsi des résultats optimaux.
Dimensions du plat :
- Dimensions intérieures : 30 x 22 cm
- Dimensions extérieures : 36,5 x 24 cm
- Hauteur : 6 cm
- Capacité : 2,2 L
- Poids : 2,6 kg
Caractéristiques de conception :
- Pli extérieur en cuivre : offre une excellente conduction thermique, assurant une répartition uniforme et rapide de la chaleur pour une cuisson homogène. Le cuivre est également reconnu pour sa durabilité exceptionnelle.
- Pli intérieur en acier inoxydable 18/10 : cet inox de qualité supérieure garantit une hygiène alimentaire parfaite et facilite le nettoyage et l'entretien sans nécessiter de rétamage.
Le fond de la plaque, avec ses 2 mm d'épaisseur, contribue à une diffusion homogène et douce de la chaleur, idéale pour les professionnels de la restauration. La plaque est compatible avec le four et toutes les sources de chaleur, à l'exception de l'induction.
La plaque est équipée de deux anses latérales en bronze, ergonomiques et solidement fixées par des rivets, assurant une manipulation sûre et confortable de la cuisine à la table.
La plaque à rôtir M'Héritage combine des matériaux traditionnels avec un design moderne. Le polissage lisse et l'aspect miroir brillant apportent une touche d'élégance à cet ustensile de cuisson haut de gamme, conçu par la marque française Mauviel.
Conseils d'entretien :
- Chauffage : ne dépassez pas les deux tiers de la puissance de chauffe pour éviter de déformer le fond et de colorer excessivement la plaque. Utilisez des ustensiles en silicone ou en bois pour éviter les rayures.
- Nettoyage : lavez la plaque à la main avec une éponge douce et du produit vaisselle, en évitant le chlore et les détergents abrasifs qui pourraient laisser des traces.
- Entretien du cuivre : au contact de la chaleur, la plaque changera naturellement de couleur. Pour raviver son éclat, appliquez une pâte d'entretien spéciale pour cuivre, comme Copperbrill.
Avec cette plaque à rôtir, vous bénéficiez d'un ustensile de cuisson haut de gamme, alliant tradition et modernité pour des résultats culinaires exceptionnels.
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