Bac gastronorme 1/3 en copolyester - 32,5x17,6cm

Le bac GN 1/3 est un accessoire aussi polyvalent qu'indispensable pour les traiteurs et restaurateurs !

Ce bac est entièrement constitué de copolyester, une matière synthétique très avantageux : il résiste aux chocs, ne transfère aucun goût et aucune odeur, et il se nettoie très facilement puisque les aliments ne peuvent y adhérer. 

Le bac GN Matfer répond au cahier des charges européen sur les équipements des professionnels de la restauration. Les dimensions du bac (32,5 x 17,6 cm) correspondent à une des tailles standards imposées par cette réglementation. Cette législation permet la compatibilité entre les bacs gastronormes et le matériel utilisé par les restaurateurs. La standardisation des tailles est pratique en terme de rangement puisque les bacs sont empilables et économisent ainsi de l'espace dans votre cuisine.

Cet accessoire s'utilise de diverses manières : congélation d'une préparation, liaison froide pendant un transfert vers une autre cuisine, ou même passage au micro-ondes pour réchauffer rapidement une recette.

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