La Girolle® à fromage à manivelle acier inox originale

La Girolle® à fromage est l’accessoire idéal pour réaliser de beaux copeaux de fromages réguliers ! Cette trancheuse est fabriquée depuis 1982 à Lajoux dans le canton du Jura suisse, elle est devenue l’outil indispensable à la découpe du fromage Tête de Moine.

Elle dispose d’un système à manivelle avec un axe central et une lame en acier inoxydable qui sont assemblés à la main. Cette manivelle vous permet de réaliser des tranches de fromages extrêmement fines qui ont une forme de girolle, d’où le nom de l’outil. Ces tranches sont aussi appelées poétiquement « fleurs de fromage » par certains.

Son utilisation est facile. Il vous suffit de tourner le levier avec délicatesse pour que la lame s’enclenche sur la hauteur du fromage. Elle en prélève alors une fine couche et révèle tous les arômes du fromage. C’est également pratique lors de repas copieux, pour les personnes ne désirant pas manger beaucoup de fromage mais seulement en goûter avant de manger le dessert, comme pendant les fêtes de fin d’année par exemple.

Le plateau est fabriqué en véritable bois d’érable certifié 100% FSC, label environnemental qui assure une production de matières premières en adéquation avec les procédures de garantie de gestion durable des forêts. Le bois a un aspect chaud qui donne au plateau un côté authentique et rustique.

Toutes les pièces de La Girolle® sont garanties contre la casse après analyse du produit par les experts. Elle est fournie avec une mode d’emploi vous aidant à vous en servir de façon optimale.

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