Spatule thermomètre Matfer Exoglass® étanche rouge résistante 200°C

Facilitez vous la vie en cuisine avec la spatule thermomètre Matfer et sa polyvalence !

Entreprise 100% française, Matfer est une entreprise passionnée par le goût. C'est pourquoi elle conçoit des ustensiles innovants pour transmettre au mieux cette passion et faciliter la vie des apprentis cuisiniers comme des chefs étoilés !

Avec une exactitude très précise et une très pauvre marge d'erreur, soit une fiabilité à 1°C et une précision à 0,1°C : vous pouvez surveiller la température de votre sauce sur le feu tout en remuant par exemple, grâce à la double fonction de cet ustensile ! Conçue en Exoglass®, celui-ci permet à votre spatule de résister à des températures allant jusqu'à 220°C et de lui apporter une forte robustesse.

Que cela soit pour la création d'une recette chaude comme une sauce bolognaise ou une sauce béarnaise pour ne citer que quelques idées, ou la création d'une recette froide : votre spatule convient à tous vos besoins puisqu'elle détecte les températures entre -20 et +200°C. Cela vous offre un large pannel de possibilités en terme de créations culinaires.

Étanche face aux projections, la spatule est compatible lave-vaisselle mais pas son thermomètre que nous vous conseillons de nettoyer délicatement avec une éponge ou un chiffon doux pour le conserver au sec et le protéger. Amovible, le thermomètre se glisse sur le dessus de la spatule et se retire pour le lavage de cette dernière.

Multifonctionnelle, elle permet à la fois de mélanger et de contrôler la température en même temps. Cette spatule est idéale pour le travail du chocolat par exemple, où il faut se munir d'un thermomètre pour être sur de faire fondre et cristalliser son chocolat aux bonnes températures. En effet, pour réaliser des mendiants, des bonbons au chocolat, des enrobages, des oeufs de Pâques, etc : il faut commencer par faire fondre votre chocolat puis, afin d'obtenir un chocolat brillant qui se démoule facilement, il faudra que celui-ci soit tempéré. Grâce au thermomètre, vous êtes en mesure de prendre les températures au bon moment et de réussir avec succès toutes vos recettes !

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