Moule à manqué rond bord haut Gobel en fer blanc - Hauteur 5cm

Optez pour le moule à manqué Gobel pour réaliser toute sorte de gâteaux !

Le moule est exclusivement composé de fer blanc, un alliage qui présente une solidité remarquable. Le fer est un matériau qui ne possède aucun revêtement et qui offre des performances de cuisson excellentes. Bénéficiant d'une résistance thermique optimale (+250°C), le fer propage la chaleur de façon uniforme et rapide dans l'intégralité de la préparation. Vous profitez ainsi d'un gâteau convenablement cuit en surface et à l'intérieur.

L'utilisation d'un moule en fer nécessite un ajout de graisse et de farine avant la cuisson, afin de faciliter l'étape du démoulage. Le nettoyage doit quant à lui être réalisé à la main avec une éponge non abrasive, le lave-vaisselle étant à proscrire. Une fois le moule lavé, séchez-le tout de suite pour ne pas l'exposer à l'humidité. 

La hauteur du bord (5cm) est idéale pour préparer un entremet, une génoise ou encore un cheesecake par exemple.

Le moule est disponible selon quatre diamètres :

- 22cm

- 24cm

- 26cm

- 28cm.

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