Moule en silicone De Buyer Elastomoule 20 ou 30 mini madeleines

Faites-vous plaisir en réalisant de belles pâtisseries avec cet Elastomoule De Buyer !

Conçu avec une mousse en silicone incrustée de poudre de métal, cet Elastomoule brille par sa résistance aux variations thermiques. En effet, il peut supporter une température allant de -70°C à 300°C et peut donc être utilisé aussi bien au four qu’au réfrigérateur ou encore au congélateur.

Par ailleurs, la poudre de métal est un excellent conducteur qui permet à la chaleur de parcourir tout le moule afin de réaliser de belles cuissons homogènes. Ainsi, vous pouvez donner une belle couleur dorée à vos madeleines et un goût incomparable grâce à la caramélisation des sucs. Afin d’obtenir une cuisson optimale, nous vous recommandons de placer votre moule sur une plaque perforée ou sur une grille.

Lisse, la surface des alvéoles de ce moule profite d’un revêtement antiadhérent naturel qui vous permet de démouler aisément toutes vos préparations. En effet, il n’est pas nécessaire de graisser votre moule avant chaque utilisation, mais seulement avant la première afin d’accroitre l’effet antiadhérent naturel des alvéoles.

Concernant l’entretien de cet Elastomoule, nous vous déconseillons l’usage d’objets tranchants à l’intérieur. Toutefois, vous pouvez aussi bien le laver à la main qu’au lave-vaisselle, même si nous vous suggérons un lavage à la main afin de le préserver sur la durée.

Ce moule est disponible en 2 tailles :

- 20 Mini madeleines : dimensions 21 x 17,6 cm, poids 100g ;

- 30 Mini madeleines : dimensions 30 x 17,6 cm, poids 130g ;

Ainsi, cet Elastomoule De Buyer est susceptible de séduire tous les pâtissiers, qu’ils soient professionnels ou amateurs !

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