La pierre Naniwa Togiyouzu pour entretenir le tranchant !
Composition : matériau composite rose - Grains 1000
Socle et guide d'affûtage fournis - Utilisation simple
Adaptée acier carbone et inox - HRC entre 56 et 59
Usage régulier - Maintien du tranchant
Dimensions : 18,5 x 6,5 x 1,5 cm
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Combien font 1000 x 1000 x 1000 ?
La pierre à aiguiser Naniwa est idéale pour entretenir au mieux le tranchant de vos lames !
La pierre Naniwa vous sert à conserver le tranchant de vos couteaux de cuisine sur la durée. Conçue au Japon, elle est issue d'un procédé de fabrication authentique et traditionnel.
Elle bénéficie d'une surface abrasive de grains 1000 qui convient parfaitement à une utilisation régulière. La pierre est idéale pour entretenir et maintenir la qualité du tranchant de vos lames. De la sorte, vous empêchez la lame de s'émousser trop rapidement tout en économisant l'usage d'un grain plus épais et plus abrasif pour l'acier. La pierre convient particulièrement à des couteaux dont les lames sont contenues entre 56 et 59 HRC sur l'échelle de Rockwell.
Le socle inamovible sur lequel repose la pierre stabilise cette dernière et sécurise vos gestes d'aiguisage. La pierre est également fournie avec un guide d'affûtage très pratique, qui vous permet de trouver l'angle idéal d'affûtage en quelques secondes. Fabriqué en acier inoxydable, le guide doit être glissé sur la lame le plus délicatement possible afin d'éviter toute rayure. Pour limiter les risques, vous pouvez ajouter une feuille d'essuie-tout entre le guide et la lame.
La pierre s'utilise uniquement avec de l'eau. Faîtes-la tremper au minimum dix minutes avant usage, puis rajoutez de l'eau pendant l'aiguisage si besoin. La lame convient aux lames en acier carbone et à celles en acier inoxydable. Il n'est en revanche pas recommandé de l'utiliser en extérieur.
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