Offrez un aiguisage professionnel à vos couteaux avec la pierre à aiguiser Wüsthof !
Pierre double face — Affinage des lames et reprise des rayures
Convient pour tous types de couteaux de cuisine
Grains 400 et 2000 — Aiguisage de précision
Aiguisage professionnel
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C’est le moment d’avoir un avis aiguisé !
La pierre à aiguiser Wüsthof permet un aiguisage de qualité professionnelle à tous vos couteaux de cuisine !
La pierre mesure 14,6x5x2,5cm, et dispose d’une grande surface d’aiguisage. C’est une pierre double face, vous permettant ainsi un travail d’aiguisage précis et délicat.
Sa première face dispose d’un grain 400. Ce gros grain est utile pour restaurer le tranchant ou affiner votre lame. Sa deuxième face a un grain moyen de 2000. Avec cette face, vous pouvez reprendre des rayures grossières et affiner le tranchant de votre couteau facilement.
Pour utiliser la pierre, versez simplement un peu d’eau ou d’huile dessus pour la protéger et faciliter l’aiguisage de votre lame de couteau. Faites plusieurs passages de votre lame sur la pierre jusqu’à l’obtention du résultat désiré.
À noter que 2 normes de définition du grain existent:
- la norme européenne FEPA (F) est peu utilisée.
- la norme japonaise JIS (J) qui est largement utilisée par les grandes marques de coutellerie.
La pierre à aiguiser Wüsthof est ici donnée pour des grains F240/F800, soit l’équivalent de J400/J2000.
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5/5
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