Planche à découper en bois d'acacia Steak Champ 42x27x1,6cm

La planche à découper Steak Champ vous attend pour de délicieuses grillades entre amis !

Cette planche est conçue en bois d'acacia, une essence naturellement antibactérienne et donc idéale pour le contact avec les aliments. L'acacia est également un bois dur qui préserve l'affûtage de vos couteaux au fil des utilisations. La planche a été nourrie avec une fine couche d'huile végétale pour accentuer sa protection contre l'humidité et la décoloration.

Elle est dotée d'une rigole à jus légèrement inclinée qui permet d'évacuer rapidement le jus de viande. Deux petits récipients en acier inoxydable sont maintenus à la planche grâce à un aimant. Ils sont propices au stockage des sauces et des épices.

Le nettoyage de la planche est à réaliser manuellement. Après avoir passé la planche sous un filet d'eau tiède, munissez-vous d'une éponge pour retirer les résidus de saleté. Vous pouvez utiliser un détergent doux si des tâches récalcitrantes subsistent. Une fois rincée, la planche doit être essuyée vigoureusement avant de sécher entièrement à l'air libre. Veillez à ne pas la placer au lave-vaisselle ou à la faire tremper dans votre évier. L'exposition à différents niveaux d'humidité a pour effet de créer des tensions dans le bois, avec de possibles fissures comme conséquences.

Préalablement à sa première utilisation, la planche nécessite l'application d'une huile (non fournie). Ce procédé est à réaliser entre trois et quatre fois par année, pour conserver une planche éclatante. Parmi les huiles les plus recommandées, celle de lin est en tête, mais il est possible d'employer de l'huile de pépins de raisin, de noix ou de noix de coco. Lorsque l'huile est appliquée sur le planche, attendez un petit quart d'heure pour la laisser pénétrer le bois. Vous pouvez enfin l'essuyez avec un chiffon sec.

Découvrez également les barbecues à charbon disponibles sur Autourduchef.com !