Kit de fabrication Epices&Co spécial moutarde maison

Confectionnez votre propre condiment chez vous à l'aide de ce kit de fabrication Epices&Co spécial moutarde !

Pour commencer, mixez vos graines de moutarde avec le vinaigre. Pour une texture lisse, n'hésitez pas à mixer longuement. Une fois que la texture vous convient, passez le tout au chinois ou au tamis pour éliminer les petites particules restantes.

Ensuite, parfumez votre préparation avec le mélange d'épices pour viande ou pour poisson ! Vous pouvez également la laisser nature si vous le désirez.

Pour finir, versez le tout dans le petit pot en céramique, et laissez ce dernier ouvert au réfrigérateur, pendant 24 à 48 heures. Cette opération réduit le côté piquant de la mixture !

À l'intérieur du coffret : 

- 100g de graines de moutarde brunes

- 1 mélange d'épices pour la viande (7g) : thym, baies de genièvre, baies roses, poivre de la Jamaïque, poivre noir, poivre de Sichuan

- 1 mélange d'épices pour le poisson (3g) : écorces de citron, aneth , feuilles de persil, baies roses, anis vert, graines de fenouil, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de citron.

- 10cl de vinaigre de cidre

- 1 pot en céramique

- 1 petite cuillère en bois

La moutarde a l'avantage de se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur (à l'abri de l'air et de la lumière).

N'attendez plus pour réaliser vous-même votre propre moutarde maison avec ce kit de fabrication Epices&Co spécial moutarde ! Idéal pour une préparation simple et rapide ! 

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